这两道胶东美食您吃过吗？都是当地的特色 很受欢迎 好吃又营养

“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

导语：舌尖上的中国之胶东美食，每一种都是当地特色，有机会一定要品尝

大家好，小编又和大家见面啦。最近有没有想念我分享的美食啊。俗话说“民以食为天”，世间唯有美食不可辜负，有谁能抵挡住美食的诱惑呢。众所周知，每个地方都有自己的特色美食，今天小编就给大家分享两道胶东美食。山东胶东地区很有名，不光是风景好空气好，各种美食也都不在话下，胶东地区的美食很多都是以海鲜为主，味道鲜美营养美味。小编大学是在威海上的，很幸运也很庆幸自己在沿海地区求学，大学期间去了很多景点、也品尝了周围很多的美食，一般假期的时候会和朋友一起去烟台青岛的逛一逛，对这些城市的美食和饮食文化有了更多的认识。话不多说，今天就给大家分享两道美味的胶东美食。

大虾烧白菜

大虾烧白菜是一道青岛特色菜，很多人应该不知道白菜和虾还能有这么完美的搭配吧。其实青岛的大白菜也是非常的好吃，而且青岛的海鲜又多，这道美食荤素搭配，色泽白里透红，味道鲜美，大虾的营养价值大家应该都知道，在此小编就不多说啦，在胶东地区这道大虾烧白菜作为家常菜也很受欢迎。

大虾烧白菜特别好吃，做法肯定很麻烦吧，其实不是，做法特别的简单，几分钟就可以搞定。首先将新鲜的大虾去除虾线清洗干净控干水备用。葱切段，姜切丝，大白菜清洗干净后切一下。锅里面倒入适量的油，油温六成热时放入葱姜炒香，然后放入沥干水分的大虾煸炒，期间尽量用中小火，然后倒入少量料酒去腥，在倒入白菜翻炒，等白菜变软后加入盐和白糖，翻炒均匀后淋入几滴香油就可以出锅装盘啦。

酸辣鱼丸

酸辣鱼丸也是山东胶东沿海地区特色美食之一，酸辣鱼丸一般是以鲅鱼和猪肉味主要原料制作而成，再搭配上酸辣可口的汤汁，对于围殴不好没有食欲的人来说，喝上点鱼丸汤能让人胃口大开，满满的食欲感，简直不要太美味。很多人喜欢吃丸子，对于鱼丸更是毫无抵抗力，弹性十足、味道鲜美、老少皆宜，尤其是孩子更喜欢吃。

生活在沿海地区真是太幸福了，各种美味海鲜都可以经常吃到。很多人对鲅鱼也是情有独钟，尤其是鲅鱼馅饺子是大多人的最爱。鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且价格也很便宜哦。

将新鲜的鲅鱼放于案板上，用刀慢慢的片出两面的鱼肉，然后去除鱼皮，将鱼肉清洗干净沥干水分后用刀剁成鱼泥。将猪肉也剁成猪肉泥。准备一个干净的碗，加入适量温水，将花椒放在里面浸泡半个小时做成花椒水。将猪肉泥和鲅鱼泥混在一起放于大盆中，加入适量花椒水、食盐、蛋清，用筷子沿一个方向搅拌，锅中烧水，水开后将丸子挤入水中烧开后加入白胡椒粉、醋和小葱花就可以啦。

这两道胶东美食您吃过吗？都是当地的特色，很受欢迎，好吃又营养。来山东胶东地区，小编我极力优先这两款美食，味道鲜美营养足。当然胶东美食有很多，相信您来到这里不会失望，每一种美食都能给你惊喜，让你念念不忘。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！

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