#刚峰看东方# 在东方市八所镇采风，好友@小萝卜，请我吃了一个早餐叫“露面”，发源于海边的新街墩头一带渔村。
这个露面，其实就是类似我家乡江西用大米磨浆蒸出来的米粉。此面，绝处在于它的打卤料。用猪肉与海鲜熬出来的热乎乎的卤料盖在面上，可谓鲜嫩可口。再配上用猪头肉与海螺炖出的高汤，其味蕾，谓海南唯一。
其实，美食就是地域文化的一张重要名片。
东方这碗露面，让我品出了东方位于岛西南海岸，独有的海洋与农耕文化并举的文化特征。露面，就是东方讲哥隆话、军话与海南话三大方言族群融合发展的地域文化的独特符号！#海口头条# #刚峰说海南#
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