泡菜的美食做法简单好吃 泡菜的做法泡菜

我家今日的中式早餐：煮蛋➕小米粥➕馒头➕蒸枣➕泡菜……

清爽脆口的泡菜后期分享做法，记得关注哈

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正宗泡菜做法，酥脆爽口#泡菜# #美食#蓉小厨的视频

正宗泡菜做法，酸辣脆爽，2天开吃，不用老水不生花，做法超简单

蓉小厨

腌酸菜～正宗客家

天健美食坊优质美食领域创作者

正宗客家人酸菜做法，秘方分享给你，3天就能吃，越放越酸越好吃

02:19

米汤发酵酸菜，做法简单容易学，脆爽简单不会坏#美食# #美味#夏妈厨房的视频

米汤发酵酸菜：传统做法简单易学，配方无保留，脆爽开胃不会坏！

夏妈厨房

//@美食作家王刚:大家好，本期视频和大家分享一道很多川菜馆作为开胃小菜免费赠送的“跳水泡菜”，之所以叫做“跳水泡菜”或者“洗澡泡菜”的原因是，这种泡菜只需要泡6个小时以上就可食用，用醋酸来代替传统泡菜自然产生的乳酸，所以非常节省时间。推荐大家吃多少做多少，然后放冰箱保存以免变质。

美食作家王刚美食达人团成员 知名美食领域创作者

厨师长教你：四川“跳水泡菜”的家常做法，酸甜脆爽，开胃解腻

02:25

终于吃上了，原来老板娘给的配方是真的❗️

排骨软烂入味，酸爽可口，这么冷的天吃上一口，整个人暖呼呼的，简直不要太舒服啦❗️

食材：排骨，酸菜，干辣椒等

做法：

买回来的排骨处理清洗干净后放入锅内，锅中加入凉水，放入姜片料酒开煮，撇去多余的浮沫，水开后煮个五分钟左右，捞出用温水清洗干净备用

起锅重新加入热水，放入八角，桂皮等大料焖煮半小时

另起锅热油，放入葱姜蒜干辣椒炒香，然后倒入酸菜翻炒，之后倒入焖煮好的排骨和汤，加入少许盐和汤，煮个二十分钟左右后大火收汁即可

这个酸菜做出来的排骨那味道是杠杠滴，吃完连汤都不剩@丫丫食光呀 每天分享不同的美食，如果你对吃感兴趣，那就关注我吧！

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马上快要过年了，我们在准备年夜饭的时候，不妨多做一个酸菜牛肉，酸酸辣辣的，非常的开胃

食材：牛肉、葱、姜、蒜、金汤酸菜调料包

做法：

1、首先倒入这包腌牛肉的调料，加一点姜葱水，多抓拌几下，这个时候倒入一个蛋清，然后继续抓拌，最后再倒入花生油，给它锁住水分。

2、起锅热油，放入姜葱蒜爆香，然后倒入酸菜包，炒出香味之后再倒入清水，煮开之后倒入调味粉，还有金山汤调料，喜欢的可以加点素菜作为搭配，煮熟之后全部捞出，捞到大碗里。

3、这个时候可以倒入腌好的牛肉，用中小火慢慢煮，不要煮老了，煮熟了之后就可以倒到碗里了，再倒入最后一包干辣椒，花椒，用热油炝香，再放一点香菜和柠檬点缀一下，这样的酸菜牛肉就做好了，真的有颜值又好吃！！！

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金汤酸菜调味料金汤肥牛

宁夏银川，野山椒泡菜，本来是川菜里的一个普通小菜，但是到了银川这里，却变成了一道家常菜。只要是饭店酒楼，都会有这道山椒泡娃娃菜。因为人们都喜欢吃。

并且在很多人家中过年的时候都会有这道菜，如果没有，那就是不会做。

其实这道菜做法非常简单，因为现在超市和市场的调料店都会有野山椒卖，一包不贵，然后就是放盐，糖，姜，蒜，小米椒，就调好了，接着把娃娃菜切成四瓣洗干净晾干水分，就可以放进去了。

很奇怪的是，银川人用资格山椒水只泡娃娃菜，像红白萝卜，芹菜，青红椒这些很少见有人泡来吃的，其实方法也一样。#头条创作挑战赛#

过年时候威记泡来吃，亲戚都很惊奇的样子，说还能这样泡吗？吃的时候都抢着来吃，威记就有些无语了，这不是很普通吗？#讲述家乡美食文化#

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