都是炒作起来的，洪山也有不好吃的，外面也有跟洪山菜苔一样的好菜苔
#今天中午吃什么# 牛肉汤做了个酸辣粉，自己做的太好吃了。鲫鱼汤炖的好白，就是家里人太少，能吃的进去的食物很有限。我把理好的泥蒿和洪山菜苔又放进了冰箱里面。
洪山区智和路东方雅园，青梅池生煎烧梅
大武汉美食榜
寻味武汉：一人食，韭菜虾仁煎饺，我就要做不一样的烟火
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来了湖北后，除了爱上了湖北的藕汤，也喜欢上吃这种蔬菜。
一开始以为它是“红菜苔”，后来才知道是“红菜薹”，字意好像差不多，但武汉人就这种菜能说出一堆学问来。
洪山菜苔，只有武汉洪山这边正宗，据说最早就是武理工那片地最最正宗，后来那一片整个开发了……不过在武汉吃到的是真好吃，在其他地方吃到的都不对味，在武汉读书那些年，最爱吃的就是洪山菜苔、滑藕片、华农的臭干子，醉江月的锡纸包骨……
这个菜很有个性，只有武汉的，而且是洪山地方的好吃，其他地方不好吃，最主要人工反季也培养不了，就是武汉人吃这个菜也是切吃切珍惜，不到季节吃不上，不然非等第二年了。所以我基本上是打了霜之后几乎每天吃，一直到它下市，然后巴巴等来年
在武汉这么多年，居然都没有吃过洪山菜苔。这一次清炒了六根，又粗又长，居然炒了一大碗，几个人围在一起大快朵颐，最后吃的干干净净！
看来洪山菜苔真的是名不虚传，味道果然与普通的菜苔不一样，清甜沁人，特别好吃！
洪山菜苔，值得赞赏！
【正宗的武汉洪山红菜苔故事】
武汉宝通寺的红菜苔，充满了许多神奇的故事。
据说，张学良曾在汉口小住，最喜欢一道美食是洪山红菜苔炒湖南腊肉。他随后派到西安统领东北军，还让空军飞机从武汉带这两样美食。
#武汉# #黄石头条#湖北人的乡愁， 武汉武昌的洪山菜苔150斤，据说是跟武昌与齐名，而且在唐朝，，它是贡品，，两个字是洪山菜苔，据说是在洪山宝塔下面听得到钟身的，才是最正宗的我们看一哈正宗洪山菜苔洪山宝通寺宝塔下，最高层这生长环境不一般啊，哄上刀塔，已经八百年历史了他应钟身，是松就是洪山宝塔，我能听到宝通寺钟声的位置，总体的洪山菜苔在外正宗那会就为这个啊的嘞，就是我这边站在的位置有说法甚至你的财产洗色料，爆塔和棕色的灵气，米酒汤圆饭更香，好鳊鱼肥美，，冬天打霜以后，材料更好吃，更甜那种？
#武汉头条#
这一把看似普通的洪山菜薹，可一点都不普通，曾卖出1000块一斤！
洪山菜薹是武汉的特产，是属于紫菜薹的一种珍稀蔬菜品种。其茎肥叶嫩，色香味美，在唐朝时就已扬名天下，清代《武昌县志》中更是赞扬洪山紫菜薹：“味尤佳，它处皆不及”。
民间传说，武汉最正宗的洪山菜薹，必须出产在宝通寺钟声所及之处。这其中，又有“塔影田，钟声地”的细分。超过这一范围，菜薹的颜色就变浅，味道也变差。这个塔影所及，构成一个扇形区域，称为“塔影田”，这里种出的菜薹最为正宗，民间称为“圣品”，目前只有2.1亩。
菜薹的吃法很多，随意热炒或凉拌一下味道非常可口，但是最独具风味的做法还是腊肉炒菜薹。#武汉# #武汉美食#
洪山区不能堂食了！！！
本来想去吃个烧烤
结果吃了闭门羹！！！
洪山区现在防控政策很到位啊
店子不允许堂食了
有的店铺干脆关门了[流泪]
自己喜欢的那家烧烤
也不让在里面吃了
带走也不好吃啊
算了
不吃了
全当减肥了[捂脸]
#武汉头条# #疫情#
比牛肉还贵的洪山菜薹，谁在吃？！[爆竹][爆竹][福][福][福][刀]菜薹要粗，要长，要紫，要翠绿，要挺抜。清炒，要手辦，去紫皮，不用刀切#武汉头条# #美食#
又到了吃菜苔的季节，传说中的洪山菜苔真的有那么好吃吗？是物以稀为贵，还是物以炒为贵！
洪山菜苔一直是神一样存在，大家都听说过，但是大部分都没吃过。网络时代，不管是人还是物，要出名是分分钟的事情，洪山菜苔应该也是一样。作为武汉人，还真没吃过洪山菜苔，吃过的应该是非富即贵！
腊肉炒菜苔是名菜，我一直不解的是洪山菜苔基地位于闹市区，味道为什么会有如此与众不同！我印象中的美食应该存在于空气清新的农村和深山老林中，毕竟无污染的空气和纯天然的水还是至关重要的！
大家吃过洪山菜苔吗？欢迎大家交流评论！
#武汉头条#
#湖北优质创作者联盟#
作为一个武汉人，到了冬天，最幸福的事，某过于每天吃到一盘红菜苔。
红菜苔是武汉特有的蔬菜，虽然主产地在洪山区，还有菜苔基地，超市有卖不便宜。但据说最正宗最好吃的是洪山宝通寺里种植的，面积很小，普通人根本吃不到。
我们在洪山区住了几十年，离宝通寺只有一脚路，当年洪山区还是郊区，周边全是菜地，到处种的是红菜苔，可以说是吃洪山菜苔长大的。
记得小时候，过年时，住在汉口武昌的姨妈舅舅还有表姑他们来拜年，开口点名只要洪山菜苔。我爸爸就会买很多红菜苔准备着，买那种杆子粗的，颜色深紫红的，清炒或用腊肉炒，好吃的要命，亲戚们离开时，都会带上一把回去。
红菜苔越冷的时候味道越好，现在虽不是吃红菜苔的最佳时节，但依然喜欢吃，昨天刚吃过，今天又下了单。
【弘虫日记】302.洪山区南湖畔游拍，第一次收获鸬鹚吃大鱼
.10.30，星期天，睛，9/23℃。
武汉各区多多少少出现了疫情反弹，因此不便远处游拍。
原本准备去汉阳龟山上拍小鸟饮水，事先与鸟友老郎联系，他说在路上了。
于是整理好装备出发，走到半路老郎来电话说：他已到龟山脚下，但是保安说，封园不准上山了。他们准备改去南湖拍鸬鹚吃鱼的画面。
正好我也没有拍过这组镜头，于是赶紧调头，改去南湖。
11时40分到了南湖文馨街，老郎和高老师已经到了。而且这里已经有差不多三十位鸟友，架着长枪短炮在此守候多时了，其中有个别熟悉，大部分都不认识。
简单了解一下上午的鸟况，似乎一般，鸬鹚只来吃了一趟鱼，还没有目睹到精彩镜头。
考虑到疫情防护，不便在人多的地方聚集，于是沿步栈道前行观察一下其它位置的鸟况如何。
让人不可思议的是钓鱼人，大多在栈道的中后部，而拍鸟的人都在栈道的开始部分。
据说是鸬鹚经常会到这附近的水面来吃鱼，那么钓鱼人怎么不选择这里来钓鱼呢？而被拍鸬鹚吃鱼的摄影人占领了这个关键位置呢？
后来知道了，原来鸬鹚吃的是胖头鱼，而钓鱼人钓的是小喜头鱼，胖头鱼不好吃不钓它。
在栈道其他地方游拍了一会儿后，回到前端栈道附近的地方，这里虽然没有人多的栈道上距水闸近，但地势相动高些，便于观察，便于机动，关键是人少，相对安全些。
今天鸬鹚吃鱼表演非常给力，中午半个多小时时间里，连续表演了三次，而且一次比一次精彩。
第一次，12时50分，飞到附近一只鸬鹚在水中寻找着它的猎物，忽儿钻入水中，一会儿又从水中冒了出来，反复着这个动作。
突然，出水时嘴里刁着一条鱼，身边的摄友老郎赶紧叫了一声，于是我马上操起手中的相机一通操作，对准目标按下快门。
哇，终于拍到了想拍的鸬鹚吃鱼镜头了。
不过只是这只鸬鹚似乎是吃鱼老手，三下五除二，约半分钟不到的时间就把一条鱼给吞咽下去了。似乎还没有让拍摄者过上瘾，表演就完了。
第二次，13时，又飞到附近一只鸬鹚在水中找鱼，重复着上一只同样的动作。约13时04分，突然从水中抓了一条大鱼，露出水面，这次集中精力，专注拍摄。
这回碰到的估计是个捕鱼新手，加之鱼较大，整整折腾了约5-6分钟，都没有把鱼给吞咽下去，最后只好放弃，认真洗个澡，清醒一下，理理羽翅，潇洒的飞走了。
第三次，12时30分，第三只鸬鹚飞过来，到闸口附近活动。赶紧调整位置，跑到离它较近的位置，注视它。
果然不负众望，它抓到了一条大胖头鱼。经过它几次调整，很快就将战利品，收入腹中。整个过程约一分钟时间，由于距离较近，表演得相当好，估计当时的摄影师们都各自收获到了自己满意的成果。
短短半个多小时，鸬鹚能来此连续表演三次实属不易。毕竟这是自然环境条件下，野生鸬鹚抓鱼的画面，没有摆拍和诱拍的成分，实属不易。
至于为什么鸬鹚在偌大的南湖，大部分时间到这个位置来吃鱼。这一定不是偶然的，一定有他的道理。
应该说这个位置，距闸口较近，大鱼相对多些。而且这里水相对来说要浅些，便于鸬鹚水中找鱼。
两好合一好，让拍鸟人能够找到这个位置，拥到这份快乐。
快乐游拍，分享过程，传递快乐，明天继续。
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