菜谱简介
台湾的鱼罐头种类不多，一般是以茄汁、蒲烧与水煮为主，当我去家乐福购物时，我被眼前的鱼罐头给吸引住，首先是鲜艳的包装，后来一罐一罐的细看，口味还真的多变化！有蘑菇口味的鲱鱼罐、初榨橄榄油佐油渍番茄沙丁鱼、橄榄油萝勒柠檬鲱鱼排、白酒醋香料鲭鱼......等等！真的很吸引我!!! 鱼罐头料理的变化真的很多，大家可以跟着我做做看，或许可以打翻你单吃罐头的观念喔!!
材料
鲱鱼罐(蘑菇口味)1罐洋葱50克蘑菇3个红黄椒1/5个九层塔少许粗粒黑胡椒适量
做法
1
家乐福有各式各样的鱼罐头供大家选择喔!!!
2
今天选用的是HERRINGS FILLETS鲱鱼罐(蘑菇口味)，打开后令人惊喜，除了有满满的白酱之外，还有三大片鱼排
3
锅子热后，下一大匙油，然后将切丁的洋葱倒入并快炒
4
蘑菇切约0.5公分的厚片后，加入锅内
5
下切大丁的甜椒入锅
6
先将鱼片夹出，将罐头内的酱汁倒入锅内，与锅内的材料混匀后，再下鱼片!!!
7
最后洒上粗粒黑胡椒与切丁的九层塔，轻松摆盘，像不像高级餐厅的前菜呢!!!
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