琴酒又称为金酒或杜松子酒，已经有近340年的歷史，原为一荷兰医生制造为退烧剂使用的饮用酒精。在鸡尾酒的调制上最常使用，据说全世界已有超过上千种的酒谱，因此又被称为「鸡尾酒的心脏」。酿造主要原料多为麦芽及谷物，而依品牌种类不同，各酒厂会添加包括杜松子、胡芫、肉桂、当归、甘草、桔皮、白芷等其他植物调配出独家配方。这些添加的植物多含有药效，因此也可说琴酒是一种具保健功能的健康酒。
在台湾最常使用的品牌为高登辛口琴酒(GORDONDRYGIN)与英人牌琴酒(BEEFEATERDRYGIN)两种。和琴酒搭配的添加物很多，如柳橙汁、凤梨汁、柠檬汁、苏打水、红石榴汁、可乐及柳橙、柠檬、红樱桃等水果，也常与其他酒类如薄荷酒、苦艾酒、香槟等混和调制。最简单的喝法便是在琴酒里加入柳橙汁或通宁水，只要依个人适合的酒量添加份量就可以了。
如果觉得《琴酒简介》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
