孕妇和儿童 为什么不建议食用味精？其实原由 您也看一下！

味精作为我们烹饪时，经常会用到的一种调味品，虽然它能够改善我们饭菜的味道，让部分食物更加鲜美。但是，使用味精也需要因人而异，以免产生不利的影响。今天分享的文章当中，就来大家聊一聊，究竟哪几类人群是不适合食用味精的！

1、不适宜食用味精的第一类人群：是孕妇。

因为味精的主要成分是谷氨酸钠，我们如果每日摄入过多，体内的谷氨酸就会增加。这样它可能就会和血液中的锌结合，变谷氨酸锌，会影响人体对锌的吸收。锌这种元素是对于胎儿的生长发育很关键的一个元素，如果怀孕时期锌摄入不足缺锌的话，可能就会对于胎儿的生长发育造成不良影响。

因此，孕妇最好不要食用味精，以免造成肚子里的宝宝缺锌，影响宝宝的智力发育。

2、不适宜食用味精的第二类人群：是儿童。

儿童也包括婴幼儿，如果他们日常味精摄入过多，就会影响孩子甲状腺激素和甲状旁腺激素的分泌。甲状腺激素如果不足的话，可能会让儿童出现生长发育迟缓等一系列的症状。而那甲状旁腺激素，在机体的主要作用是调节钙磷的平衡，如果甲状旁腺激素分泌不足的话，就会影响儿童机体的钙磷的正常代谢，最终影响到儿童骨骼的正常发育。

因此，为了降低风险，能让儿童发育不受到影响，希望有孩子的爸爸妈妈们，今后做菜尽量少放味精。

3、不适宜食用味精的第三类人群：老年人。

随着年龄的增长，一些老年人味觉功能减退，喜欢用多味精多盐的，重口味的饭菜来刺激胃口，这样对身体的危害大吗？

医生表示，从慢性病发生的风险来讲，老年人本身就是一个高危人群，尤其是心脑血管疾病发生的一个高危人群。如果老年人味精摄入过多，会造成钠摄入过量的情况。钠摄入过量最主要的害处就是会使血压增高，而高血压又是引起心脑血管疾病最常见的一个危险因素。所以老年人的饮食，一定要清淡。不但要少摄入味精，食盐、酱油也要相对地少摄入一些。

4、不适宜食用味精的第三类人群：是哮喘患者。

谷氨酸是一种兴奋性神经递质，如果摄入过量的话，它会引起我们机体的过敏现象，容易诱发过敏发作；甚至严重的时候，可能会使我们的呼吸肌痉挛，使哮喘发作。这种情况尤其在空腹的时候，更容易出现。

所以，建议有哮喘的朋友，或者有过敏史的朋友，要少摄入或尽量避免摄入味精，以免造成病情发作、加重。

今天的养生知识就分享到这里，感谢您的观看，下期见！

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