为了更好地促进幼儿成长发育,让家长了解幼儿园的膳食管理,更合理地实施幼儿健康营养饮食。进一步加强饮食工作的监督和检查,协助膳食部门对饮食工作进行帮助和指导,特成立我园伙食管理委员会。为了充分发挥伙食委员会的职能，让家长们更了解宝宝们在幼儿园的饮食健康，了解幼儿园科学合理的膳食结构设置情况，10月24日上午9点，靖江市红黄蓝幼儿园召开秋学期膳食委员会。
首先有两位家长在我们的邀请下早早来园参与幼儿园每天的验菜流程，并且一起参与到洗菜工作中。
伙委会成员们在妮妮老师的陪同下，一同巡视了幼儿园厨房。妮妮老师向伙委会成员详细介绍了厨房配套设备、食品仓库、专间及操作流程、餐具消毒、分餐流程、食品留样等情况。伙委会成员本着认真、负责的态度对幼儿园食品卫生情况进行了评价。
随后，大家一起回到会议室进行了座谈。座谈会中，妮妮老师向大家介绍了关于食品安全、我园成立的食品安全小组、食品安全与食堂安全管理国家法律法规，食堂各项管理制度，工作流程及要求。
保健老师向大家介绍了如何制定食谱、食堂卫生、膳食管理环节中的食品采购渠道、食品定购索证，着重介绍了本学期试用了全省统一的“阳光食堂”软件，本系统包含了每天选购材料的出入库，领导进班陪餐、蔬菜农残留检测、食堂人员每日晨检等。
随后各伙委会家长进入班级和幼儿一起品尝午餐。
最后，各伙委会成员们就幼儿园膳食工作发表了自己的见解，并对检查情况进行了反馈，提出了优化意见。大家各抒己见，畅所欲言。伙委会成员对幼儿园的工作给予了高度的评价与肯定，并表示一定履行好自己的职责，积极配合幼儿园做好各项工作，促进家园共育。
编辑： 郑蕾
审核： 倪素红
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