春夏秋冬
四季更迭
转眼间就到了冬季
在这个寒冷干燥的季节里
我们适宜吃哪些食物来养生?
冬季容易出现血脂高、血压高、心肺功能不好等常见症状。
冬季人们室外活动减少，宅在家里很容易摄入更多高脂肪食物，引起肥胖。高脂肪、高碳水化合物食物会使血管收缩，血压升高。而胆固醇和血压的变化容易造成血管堵塞，增加患者心脏病或卒中发作的风险。
对策：冬季应注意饮食结构的调整，多吃富含维生素及纤维的食物，如新鲜蔬菜和水果。
一
首推白萝卜、大白菜、金针菇、
糯米等白色食物
1
白萝卜
作为十字花科类的蔬菜，有着独特的味道。有句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。足以见得这小小萝卜的作用。
白萝卜羊肉汤
准备白萝卜500克，羊肉250克，红枣、葱段、姜片、八角、料酒、盐各适量。
萝卜炖牛腩
准备白萝卜300克，牛腩500克，葱花、姜片、蒜片、干辣椒、冰糖、炖肉料。（八角、桂皮、花椒、茴香）料酒、生抽、豆面酱、盐、油适量。
2
大白菜
含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助消化。白菜味甜，水分多。清热去火，养胃生津。
板栗扒白菜
准备大白菜300克，板栗100克，葱花、姜末、水淀粉、盐、油适量。
白菜牛奶羹
娃娃菜1棵，菠菜100克，牛奶250毫升，面粉、黄油、盐适量。
3
金针菇
富含氨基酸和锌，降血脂。
白灼金针菇
准备金针菇100克，葱花、生抽、白糖、油适量。
肚丝金针菇
准备金针菇200克、猪肚100克、盐、白糖、醋、香油适量。
4
糯米
糯米糕
糯米200克
粳米100克
白糖适量
杂豆糯米粥
准备糯米100克、核桃、红枣、花生、黄豆、黑豆、山楂、红糖各适量。
PM2.5明显增加心血管死亡和心肌梗死的风险。雾霾天气压较低，空气中的氧浓度也低，对于患有高血压、冠心病、心衰等心肺功能不好的人来说，室外活动很容易缺氧。
二
冬季空气中PM2.5等污染物增多
这些污染物会加快心率，升高血压，激发血管炎症反应，并导致血液高凝状态进而诱发心脏病发作。
对策：雾霾天气时尽量减少户外活动。
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