一.没冰箱的：
这属于大多数单上班身族，还有学生党
灶具必备：
1.电饭锅，现在新出了功能特别多的电饭锅，很多高压锅也有煮米饭和稀饭的功能！
2.电磁炉或煤气灶
3.炖汤锅或高压锅（可选）
4.电饼铛（烙早餐饼，煎鸡翅，煎鱼都好用）
因为没有电冰箱，所以只能吃一到两顿，不能过夜存放，一次少做点，隔夜的饭菜吃了不健康！
下饭美味的小菜：
1.洋葱炒鸡蛋，
2.青椒炒肉丝（猪肉，鸡肉，蛋都可以），
3.蒸鸡蛋羹，烙鸡蛋葱花饼，
4.白玉菇，蟹腿菇肉丝汤，任何一种菇都能炒肉，鲜香可口！
5.红薯粉丝炒肉
6.紫菜蛋汤，
7.西红柿炒蛋或做蛋汤，还能炖牛肉，炖土豆。
这些四季都能吃都能买到！
夏季，秋季，可以拌凉菜：
1.刀拍黄瓜
2.拌三丝（黄瓜，白菜梆子，胡萝卜丝或者换粉丝，紫甘蓝）
3，拌海带丝，有能买到裙带菜的（风干包装的清洗方便，凉拌做汤都不错）
4.拌藕片
各地能凉拌的食物有差异，你想吃啥就拌啥！
加餐菜：
1.红烧肉，红烧排骨（猪肉，羊肉，牛肉皆可红烧）
羊肉和牛肉不建议放豆瓣酱
……酱和牛羊肉搭配伤五脏
2.红烧鸡翅，烧鸡腿
3.炖各种汤
以上材料均可搭配西红柿，冬瓜，莲藕，土豆，佛手，等等！
【红烧，炖汤】
1.材料分解清洗后，浸泡一遍血水10-30分钟都可；
2.先汆水，冷水下锅，把肉，骨头里的血水煮出来，水开一会捞出来，把血水倒掉，
3.想味道更香就，烧热油爆葱姜蒜等调料，加汆好的肉下锅翻炒
4.红烧的建议加糖炒到肉上都裹了糖浆，炒不动加少许水，再加酱油，炒的久点入味，更好看，10分钟左右，也可以炒个3-5分钟，根据个人情况来吧！
5.红烧少放汤，有味道，再起锅放电饭锅或高压锅进行炖煮，直至酥烂！
6.炖汤的话，炒也可以，就不要加很多酱油和调料了，想喝原味这样做，胃口重的您随意！
还有一种操作：电饭锅里或高压锅把水烧热加汆完之后的肉食材，还可以，在水里加料酒，胡椒粉，香叶，八角，花椒，葱段煮开，再加肉，就可以盖锅盖了，等香味飘出来，肉拿筷子戳的动，就可以出锅了！
二.有冰箱的
1.把肉食处理好，炒熟，压熟，炖熟，不加配菜，土豆啊，藕啊，西红柿，都不加
2.用保险盒把你一顿饭吃的菜量分装，放冷冻存放，吃之前解冻，把配菜准备好，需要炒的炒一下，不需要的直接放肉料里炖，红烧的剩余的，要需要加汤的加上开水，炖出来一样美味！
只有电磁炉的
我是喜欢用煤气灶的，电磁炉用了好久，火力不是太大，就是不够，毕竟只有那么一块受热，炒上面的菜就足够了，味道差点烟火气，但是比外卖和餐厅强，自己做的干净还放心，关键管够！
只有煤气灶的
除了不能围着桌子吃火锅，其他的也没啥，实在想吃，拿电饭锅凑合也可以啊！
必备调料：
油，盐，酱油（红烧酱油和生抽，老抽看个人喜好），醋（陈醋或白米醋），白糖或冰糖，白胡椒粉或黑胡椒粉，料酒，花椒，辣椒（干辣椒或辣椒粉），十三香或五香粉，八角大料。
生姜，大蒜，大葱或小葱！
有更好，没有也可以的调料：
桂皮，香叶，先
茴香，陈皮，白芝麻，豆瓣酱或蒜蓉辣酱等
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