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地址：徐州市鼓楼区复兴苏宁二店A座6楼
（电影院旁）
电话：0516-80568809
（温馨提示：富士精致料理近期暂时实行预约订餐制，请拨打订餐热线或加慧子小姐姐微信进行预约，以免现场排队哦，谢谢理解！）
慧子家富士精致料理不同于其它传统的日料门店，这里的装饰和桌椅更具有现代感。店内装修十分注重明暗光线的比对错落，在自然光线中，食物以最新鲜、最本原的色泽被呈现。
餐厅内设有空间宽敞，典雅古朴的日式包间，无论是朋友小聚还是宴请都十分合适。包间内多以黑檀木、黑胡桃木布置，温馨设计感十足，让用餐氛围更为舒适、平和与轻松。
在日式榻榻米包间，可以像日本人一样盘腿而坐感受别样风情，也可以舒适地把脚放在桌下空间，舒适地把背靠在椅子上。
绕过中厅隔挡，随处可见身穿和服的小姐妹游走于厅堂，主理人慧子告诉我们，可以为每位贵宾从头到脚打造一番，让日料吃起来更有仪式感。
迷人的一袭红色和服，搭配稳重端庄的栗色半幅带，斜挽发髻花钗固定，一位和风美人妥妥诞生了！必须拍照留念！照片还可以找店家免费冲洗，免费送相框哟！真贴心！
珍味组合舌尖游逗九宫格
慧子将开胃凉菜用木板分隔成小小的九宫格，每一格都有自己独特的味道：酸、甜、辣、辛、咸、麻……轮番上演立刻唤醒昏沉的味觉。
清酒鹅肝
慧子告诉我们在日本旅游时，发现日本人对鹅肝有着深深地执念，烹饪十分考究。甄选上等鹅肝，去筋，除皮膜，清酒腌制。
要想做到鹅肝柔软细嫩，入口即化，练就一身控火术最为重要。鹅肝柔柔滑过舌面的感觉，像情人的香吻，沾刺身酱油，舌头轻泯，糯香甜甜，鹅肝中的清酒馥郁痴缠，不愧为当家花旦。
富士刺身三拼
吃日料怎少得了刺身三伴侣：甜虾、三文鱼、大贝柱。
俄罗斯甜虾零下低温最适宜维持虾的鲜美，外观漂亮，肉质紧实，咸鲜的口味中，又带着虾自身微甜的味道。
挪威三文鱼颜值几近完美，鲜艳的亮橙色完美地诠释海鱼の精华，筷子夹起沉甸甸的内心漾起满足感，蘸上作料放入口中，鲜香肥美在口中四溢开来，让人欲罢不能。
咬一口贝类珍品北海道大贝柱，冰凉爽滑的贝肉沁入心脾，冰镇积累一天的暴躁心情。
格陵兰虾
日料店的常客想必对“鬼海老”司空见惯，“生食”当属这虾子最美味的吃法，虽然口感软糯，但肉质相当紧实。入口时虾籽在口中爆浆炸开，多汁又鲜嫩。
炙寿司拼盘
三文鱼富贵卷淋上珍品黄金鱼子酱，慢慢咀嚼感受三文鱼的绵软丰腴在齿间缠绵，鱼籽酱爆浆的鲜在唇间游走。
北极贝劲道的肉质时刻在挑衅牙齿，每一口都只想深深切齿，尅这调皮的肉质，榨出清淡鲜香盈满口中。
美丽东京
寿司饭上淋莹润的五色鱼子酱，绿色哈密瓜口味，黄色鱼子酱被赋予了菠萝的灵魂，紫色是蓝莓，橘色是橙，将寿司拼出清新瓜果的味道，开吃！
牛舌朴叶烧
采用赤坂亭的澳洲生态山区散养牛牧场牛肉，新鲜屠宰，冰鲜冷链运输。吸收富士秘制酱汁的牛舌放在炭火上炙烤，烤至金黄色，莹亮油脂包裹金灿牛舌，肉香四溢，醇厚浓郁，一口一块，口感肥美爽滑，鲜嫩柔软。
郭大侠的虾
喜欢吃虾一定不能错过郭大侠的虾，进口阿根廷红虾，阿根廷南部水域纯净无污染，零下20摄氏度低温锁住红虾的新鲜和营养，保证送到食客口中每一只红虾新鲜肥美。
阿根廷红虾独特的头身将将虾黄的美味散发到极致，每咬一口都散发着海岛的清新。
秘制蒜香扇贝
精选肥美虾夷贝，淋上富士秘制酱汁，每一口都肥美多肉，汁香四溢。
烤鳗鱼
慧子为保证鳗鱼肉的鲜嫩，竟在后厨养起鳗鱼！要说一个日料店是否纯粹，看得就是鳗鱼的技艺，关东流背开式三刀最考验鳗鱼师傅的技术，斩头、开背、去骨，两分钟杀三条鳗鱼。
富士秘制酱汁逼出鳗鱼的香气，保留鳗鱼最原始的鲜香，酥软的外皮金灿莹亮，焦脆感用竹筷一戳即碎，锡箔纸上浓郁的油脂香扑面，入口肉质丰腴肥美，清新爽滑。
慢煮鹅肝
鹅肝当属法式最纯粹，低温慢煮出来的最为极致，鹅肝肥嫩软糯，水分油分充分保留，咬下去，水油在齿间飞溅，像豆腐一样嫩。
海鲜锅
想吃海鲜大杂烩，火锅一定是不二之选，火锅承载食客对美食的一切幻想，锅底是火锅的灵魂，富士秘制锅底素来是不传之秘，只为一品海鲜锅独特的美味。
养生汤
别看这一碗汤平平无奇，但其实内里藏着乾坤！ 瑶柱、竹荪、虫草花、松茸经高温熬煮，喝上一口都是大补哟！
异域逗趣小甜品
饭后甜品蛋羹醇鲜爽滑，清新的味道汁鲜四溢，一勺入口，像小鱼一般游走在唇齿间，浓郁的甜香填满口中每一个角落。
自家酿清酒
为何自己酿酒？慧子告诉我们“快节奏酒精勾兑的年代，自家酿清酒能让我们尝到最原始的味道”。仅以米、米曲和水为原料酿制的清酒，遵循日式古法发酵纯手工酿制，每一步都十分考究。
一泯醇香秀雅，再品尾净悠长，入口清而不淡，落口干净爽口。
匠心精神
大概就是对正统的执着，做任何事情能够臻于至善，精益求精。而匠心精神在主理人慧子小姐姐身上得到完美的诠释。
日本旅行时的惊鸿一瞥，牢牢牵系慧子的舌尖，归国后隔三差五留恋日料店这美味，走街访巷却再也忆不起当时的味道，索性从基层做起。
于是忙碌奔行在上海各大知名日料店，只为习得最纯粹的技术，最接近本土的风情。从上海伊秀到酒吞到日企缘之屋，从基层做起，到店助到店长，一步步的让自己快速成长，直到邂逅了富士，才忽然间让自己有了归宿。富士与赤坂亭属同一公司，总部在北京。
总部采用“冰鲜”冷链技术，每日由北京空运新鲜食材，直供分店，为食客提供品质优良口感上乘的菜品。
除了选材精良的食物，还有那盘盘碗碗，杯杯碟碟，透着各种考究，让人不想移步。只有菜品与器具完美契合，才不会破坏料理入口的美感，专业厨师掌勺只为食客烹制一口纯粹的料理。
在这里，吃的是一种感受，
竹箸上青色云龙纹诉说着自己的文化，
餐前一杯抹茶使人凝神安息
富士精致料理不仅仅是慧子的值得，
更是食客们的值得，
店里每个角落都融入匠心精神，
所谓的这种精神，
大概就是慧子将日料做到最地道的执着吧！
食尚徐州粉丝福利
1
A、
原价232元双人套餐，现仅需168元
麻辣蛤蜊19元、三文鱼刺身(例份)36元、
加州卷(花式寿司)26元、烤秋刀鱼28元
寿喜锅/海鲜锅中59元(二选一)
生拉面份/米饭2碗(二选一)6元
章鱼小丸子22元
冷热饮品2杯/清酒2壶(二选一)36元
B、
原价420元3-4人餐，现仅需298元
富士付味三拼(两草一素)32元、刺身三拼88元
富士果味卷(花式寿司)26元、美丽东京(花式寿司)30元、
烤芝士红薯15元、烤多春鱼29元、
章鱼小丸子22元、烤黄油水果玉米15元
海鲜锅/寿喜锅大79元(二选一)
生拉面2份/米饭4碗12元(二选一)
冷热饮品4杯/清酒4壶(二选一)72元
△除此之外，还有更多套餐等你解锁哟！
2
食尚徐州粉丝凭此文预订用餐，
可送精美菜品一份
富士精致料理
地址：徐州市鼓楼区复兴苏宁二店A座6楼
（电影院旁）
电话：0516-80568809
（温馨提示：富士精致料理近期暂时实行预约订餐制，请拨打订餐热线或加慧子小姐姐微信进行预约，以免现场排队哦！）
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