各位准妈妈们，大较好，很高兴又和大家见面了。
昨天给各位宝妈分享的月子餐是含有丰富维生素Ｃ和矿物质的【白菜炖蘑菇】
跟着健康管理师学做-怀孕餐（第一期）
今天我们继续做饭，怀孕1-3月孕早期适合吃的【菠菜蛤蜊粥】
我喜欢放韭菜，就用韭菜替换的
推荐理由：
因为这道菜的主要食材中，菠菜和蛤蜊都是我们所熟知的食材，那么孕早期吃这些食物有。哪些好处呢？接下来我们看一下吧：
菠菜：是常见的绿色蔬菜，含有丰富的胡萝卜素，钙，钾等微量元素，还有辅酶q10，膳食纤维素等。其富含的胡萝卜素可以保护视力，预防强光引起的视网膜损伤，同时含有的大量抗氧化剂，能够抗衰老，并刺激大脑功能和活力，有助于减缓记忆衰退。因为菠菜中含有的叶酸比较多，孕妇多吃菠菜，有利于胎儿大脑神经的发育，预防畸形。另外，菠菜含有丰富的膳食纤维素，可以促进胃肠道蠕动，清理机体残留的毒素，有利于胃肠功能的调节。另外，因为菠菜含钾量高，有利于控制血压的变化，从而对冠心病的防治有一定的效果。
蛤蜊：蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。 蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。
那接下来我们看看具体的做法：
【材料准备】
蒸好的米饭150g
蛤蜊肉70g
菠菜150g
葱
姜
蒜末
米酒
香油
食盐
【做法】
1、将菠菜摘洗干净后切小段；蛤蜊肉清洗干净后，把水控干
2、将葱、姜清洗干净，葱切成葱花，姜切成末备用
3、起锅烧热，放入适量香油，并放入姜末、蒜末，用文火爆香
4、倒入蛤蜊肉翻炒一遍；再倒入料酒少许，料酒去腥。
5、倒入米饭，同时加入适量清水，并开至大火，煮开后放入菠菜，加盐适量
6、出锅时倒上几滴香油提香，撒上葱花
到这里香喷喷的【菠菜蛤蜊粥】就做好了。
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