南京城的知了为啥少了？昆虫专家有话要说……

池塘边的榕树下，知了在声声地叫着夏天 正值盛夏，蝉的演奏正值高潮，令人不自觉地怀念起童年。在不少老南京人的眼中，如今夏天南京城里的蝉鸣声似乎越来越少。

蝉都去哪里了？昆虫专家告诉记者，城市土壤越来越 硬 ，蝉的确在减少。目前南京的蝉主要分布在树木茂盛的东郊一带。

南京多见三种蝉，唱 知了 的是蒙古寒蝉

每年夏天，天气快要炎热起来的时段，蝉的幼虫在地下经过两三年的缓慢生长，会破土而出，爬上高高的树丫，羽化成蝉，然后开始试探地发声。

南京最早 报夏 的蝉是一种浑身发绿的草蝉，混在草丛里身长仅有13-15毫米。 江苏省中科院植物研究所指导技术员汪洪江介绍，在南京大概有十几种蝉，每年春天，草蝉率先开嗓。到了6月底，黑蚱蝉、蒙古寒蝉、松寒蝉、蟪蛄等另外几种蝉开始轮番欢歌。

随后，在它们不知疲倦的叫声里，夏天变得越来越热，夏天的气息越来越浓烈。一直到10月初才退幕。

平时，南京人最常见到的蝉有三种，分别是蟪蛄、蒙古寒蝉和黑蚱蝉。它们叫声略有不同，蟪蛄喜欢唱个不停，叫声尖细而不间断，发出 吱 的声音略刺耳。另一种大家更熟悉的，会唱着 知了、知了 的是蒙古寒蝉，这种蝉胆小，稍有动静就会立刻停止歌唱。这两种蝉喜欢在郊区的大树上栖息。

市区最多见的则是黑蚱蝉，喜欢住在悬铃木、柳树上，叫声比较聒噪。

土壤 变硬 造成市区蝉鸣日渐稀落

在大柳树下听着蝉群的鸣叫抱着西瓜啃，或是拿根竿子捉知了是许多南京人儿时最美好的回忆。

然而最近几年来，南京城区蝉的鸣叫也不再那么明显，夏天似乎缺了一点味道。在玄武湖公园，有不少老人坐在树荫下晃着蒲扇乘凉、聊天，当记者向老人询问知了声时，不少老人表示几年前还嫌弃蝉鸣很聒噪，但这两年随着知了变少，自家的孙子只从课本上见过，多少有些想念。

南京农业大学昆虫系退休副教授胡春林表示，在过去的调查中，发现在南京城区的蝉的确是越来越少，南京蝉家族种群中 90% 的成员都分布在郊区。

蝉宝宝生长离不开泥土，蝉把卵生在树上，幼虫从卵里孵化出来后便从树上掉下，钻到松软的泥土里。城市中的土壤越来越硬，水泥地越来越多，蝉卵落地成虫后根本没有生存的洞穴。 另外，阔叶树是知了在夏天停歇的主要树种，南京城里阔叶树不少，可无论行道两侧还是一些城市公园，栽种树木的土壤要么上面是水泥板，要么就被踩得很硬实，这必然带来蝉数量的减少。胡春林认为，这是城市发展中的必然现象。

虽然知了的减少让夏天的味道淡了，不过作为一种害虫，市区里黑蚱蝉，对园林绿化存在一定危害，会导致树木枯死。只不过它的危害比天牛等要小，一般不会成灾。

很多人把知了当美食，过敏体质就别尝鲜了

每年夏天，除了小龙虾，对一部分吃货来说，知了也是一种特殊的美食。夏夜，在玄武湖畔、秦淮河岸柳树林和一些小区里，都能看见有人拿着手电筒、长竹竿仔细寻找这一另类 野味 。

我老家在徐州，在北方捕蝉吃还是挺普遍的。 市民耿先生告诉记者，烹调方法很简单，直接拿回家清洗干净放锅里油炸一下就行了，也可以选择炒、煎等各种方式。

记者了解到，苏北很多饭店有 油炸知了猴 这道菜，山东地区吃蝉也是家常便饭。

胡春林表示，知了的食用价值跟虾相当，外壳都是甲壳素，里面都含有丰富的蛋白质。不过，大多数南京人对这种重口味难以接受，目前市面餐馆供应知了的很少。

知了虽美味，不过胡春林提醒道，蝉从幼虫开始，就靠在地下吸食树根的汁液为生，特别喜欢在果树下生存，农药残留和遭污染的水被树根吸收后，也可能把有毒物质转移到蝉身上，所以不建议大量食用，过敏体质者更要慎食。蝉蛹和蚂蚱等昆虫一样，它们体内的蛋白质都可导致过敏。

（来源：现代快报 编辑：陈茜）

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