胚芽贝果怎么做好吃,胚芽贝果最正宗的做法,sky聪子，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍胚芽贝果最正宗的做法，胚芽贝果的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，1.将高筋面粉、红糖、盐、胚芽粉，倒入大钢盆中，再分批倒入300cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。2.将作法1面糰移置桌面上，用力搓揉约15∼20分钟，直到表面光滑、质地柔软，将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。
1胚芽蜂蜜蛋捲
1.低筋面粉与香草粉和一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖、盐与蜂蜜拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和胚芽粒拌匀后静置约15分钟，此即为胚芽蜂蜜蛋捲煳。
4.取蛋捲模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.蛋捲模上放约50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至胚芽蜂蜜蛋捲煳用完即可。
2胚芽牛角可颂
1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌成糰。成糰后，加入奶油继续搅拌至面糰呈光滑状，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
2.将面糰滚圆后，接口朝下，放入钢盆并封上保鲜膜，放入冰箱冷藏，松弛约10~15分钟，至面糰呈如耳垂的软度状即可。
3.在桌面撒上少许的高筋面粉，取出已松弛的面糰，先以按压的方式压出比裹入油面积2倍大的正方形，接着将已整成正方形的裹入油，放置于面糰的中央。将面糰4个角向中央折起拉拢，紧密包覆裹入油，接缝处需捏紧，以防桿压时裹入油会漏出。
4.于表面面糰撒些高筋面粉防止沾黏。再用桿面棍由面糰中间向上下两端，均匀桿开成长形面皮，再将面皮折成3折 (桿开后再折3折的动作需重覆3次)，再装入塑胶袋中封好，放入冰箱冷冻松弛30分钟。
5.取出面糰后，用桿面棍从面糰中心往对侧、再从中心朝身体处移动桿平面皮。桿成薄厚度约0.3公分、长54公分、宽32公分，大小之长方形，表面覆盖一塑胶袋以预防结皮，再静置松弛约10分钟即可。
6.用滚轮刀或刀子把面皮不规则的边端去掉，再把面皮切成每个长32公分、宽9公分的长条形，再自面皮长32公分的中间处对切成一半，即成为每个长16公分、宽9公分的小长条形，最后再以对角斜切的方式，分成二个底为9公分、高16公分的三角形。
7.把每个切好的三角形面皮的底边中央切一小裂口，将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时将尖端放在捲好的面皮底下。
8.将整形后的牛角间隔排入烤盘中，进行最后酦酵约40 ∼60分钟左右，直到面糰厚度膨胀到1倍大。
9.在表面刷一层三花奶水后，撒上少许的小麦胚芽装饰，入炉。以烤箱温度上火200℃，下火200℃，烤焙约20分钟。
3全麦胚芽馒头
一、将水叮成温暖，放酵母，搅拌均匀，再放中筋面和全麦面用手和面，和成较光滑而具有延展性面团，再用手一点点地搓入麦芽；
二、在温暖的环境下发酵30-40分钟左右；
三、发酵好将面团擀成方形，再慢慢卷成长条； 四、切成挤子，搓成如图形状，醒20分钟，再放入蒸笼，冷水开蒸约20分钟左右。
4胚芽燕麦粥
1.)将200cc水煮沸备用。
2.)把全部材料混入沸水中焖煮5分钟即可。
5胚芽燕麦粥
(1)将200cc水煮沸备用。
(2)把全部材料混入沸水中焖煮5分钟即可。
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