怎样做蜜豆冰棒和奶油冰棒,蜜豆冰棒和奶油冰棒最正宗的做法,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是月亮小姐love带来的蜜豆冰棒和奶油冰棒。1.将牛奶和淡奶油,白糖煮开,加入玉米淀粉关火搅拌均匀2.然后倒入冰棒模具中,七成满,再倒入蜜红豆3.搅拌均匀4.装上冰棒棍,然后放冰箱冻硬即可。如果是奶油冰棒,在第一步后,直接倒入冰棒模中冻硬即可。但糖量要稍增加些
1红豆奶油馅
将红豆泥和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。
2软奶油冰淇淋——白色邂逅
1、把所有材料混在一起搅拌。
2、放置15分钟~20分钟至粘稠状。
3、放在零下10°~零下15°的冰箱或寒冷的室外(温度不宜太低)
4、25分钟搅拌一次。
5、等到像甜筒上的那种雪糕的稠度就可以吃了。不要等到硬邦邦的在吃哦,而且软冰淇淋容易化,要尽快食用哈!
小诀窍
大家可以用软冰淇淋粉做哦!虽然也要搅拌,但是简单多了。软冰淇淋粉+水,和上面步骤相同(⊙o⊙)哦!
3鲜奶油抹茶红豆冻
1.将洋菜粉调少许水备用.
2.将红豆水1500cc煮滚后,冲入已调匀的洋菜粉水.小火煮约10分钟,让其完全融化后装入容器,待稍凉后放冰箱冷藏.
小诀窍
**个人不爱太甜,所以不另加糖.一般可在其完全融化后,再加约300克的细砂糖. **蜜红豆做法参考之前的甜蜜蜜的哆啦A梦内有作法. 取一心水容器,将冷藏后的红豆冻倒扣于盘中,加点蜜红豆,撒点抹茶粉,边上挤几朵鲜奶油花.天热可在最底层先铺碎冰再放上红豆冻,蜜红豆,撒点抹茶粉,边上再挤几朵鲜奶花.
4香草奶油冰淇淋和树莓酥饼
酥饼的做法
筛入面粉, 盐, 发粉。 有电动搅拌器搅拌黄油直到变奶油状。加入糖继续搅拌直到全部材料蓬松。在加入蛋黄搅拌直到再蓬松。轻轻叠入面粉混和物。把混和的面粉填入一个直径7-8厘米的金属圆筒。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几小时,或提前一天准备,放在冰箱一夜
香草奶油做法
在锅里加入牛奶,香草精, 一汤勺糖。中火加热到煮滚。 同时另外碗里搅拌糖和蛋黄直到蓬松。加入玉米粉(corn flour)搅拌均匀。当牛奶煮滚后,调小火,慢慢加入蛋黄混和物。直到牛奶和蛋黄渐渐变成半固体装。 关火, 常常搅拌一下防止表面凝固。直到变凉。
在另外一个碗里用电动搅拌器搅拌鲜奶油直到变稠,变厚。 加入香草牛奶里。混和均匀。香草奶油就做好了。放入冰箱备用。
烤箱预热180度。 把放在冰箱的面团拿出。去掉保鲜膜,切成1.5cm 厚的圆盘。把切好的两块圆盘放入金属的圆筒内。放烤箱180度烤10-12分钟直到刚刚变金黄。拿出放凉备用。
树莓黄油汁
树莓, 蜂蜜打成汁,滤去籽再倒入锅中加热到滚。在加入黄油搅拌均匀直到变稠。放在一边变凉。
装盘时,小勺舀上树莓汁,再浇上溶化的黑巧克力,按喜好可以画成几条线。盘中央放上酥饼,挤上香草奶油,边上放一圈树莓。在上面再放上长方形的黑巧克力。如果可以,在黑巧克力上再加上点香草奶油(可惜我的巧克力片有点软,形状也不够整洁,就省去了这个)在旁边放一个冰淇淋球。最后撒上糖粉就好了。
5蜜豆冰棒和奶油冰棒
1.将牛奶和淡奶油,白糖煮开,加入玉米淀粉关火搅拌均匀
2.然后倒入冰棒模具中,七成满,再倒入蜜红豆
3.搅拌均匀
4.装上冰棒棍,然后放冰箱冻硬即可。如果是奶油冰棒,在第一步后,直接倒入冰棒模中冻硬即可。但糖量要稍增加些
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