要向身体健康,饮食问题不能忽视。鲜奶玉米小面包的做法,家常的做法怎样做健康又好吃?接下来邪恶小吊矢向大家分享鲜奶玉米小面包的做法,家常的做法做法教程,一起来了解了解吧:1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团,加入黄油揉到出现薄膜。2.第一次发酵80分钟。发酵好后,加入玉米粒揉匀,滚圆分割整形。3.最后发酵80分钟。刷蛋液,180。15分钟。
1松软的橄榄油玉米面包(面包机版本)
1.按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。
2.当面包机提示面包已经烤好,就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。
小诀窍
加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。
2法式火腿玉米面包
1.牛奶加热40度后放入酵母搅拌融化后静置10分钟
2.将除黄油以外的材料放入酵母水里混合后揉成面团,然后把黄油加入面团里揉至光滑出筋(我连揉带摔用了将近30分钟面团才可以拉扯出膜状)
3.把面团放在密闭的地方进行发酵至3倍大,可用手指搓个洞检验面团的发酵程度
4.将发酵好的面团分割成小份后盖上湿布醒20分钟
5.将一个面团擀开成片状
6.上面铺一片火腿
7.卷起面团,接口朝下
8.用锋利的刀片在上面划一刀
9.将整理好的面团排入烤盘进行最后发酵
10.发酵至原面团的3倍大后并在面团表面刷上蛋液
11.将粟米馅料混合均匀
12.把馅料填入面团上面后即可入烘烤,以180度烘烤约10分钟
3健康早餐15 - 简单玉米面包
1、烤箱预热375F (190摄氏度)
2、玉米粉、泡打粉、盐、面粉放入一个配盆中,搅拌均匀,静至一会儿
3、另一个碗中加入融化的黄油、鸡蛋和白糖搅拌均匀
4、2和3混合均匀,静至一会儿
5、烤盘中抹上一层薄薄的橄榄油,将混合物倒入,烤40分钟拿出放凉即可
4奶酪玉米面包
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵,发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟
2.案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形
3.排于烤盘上,用叉子在表面均匀的刺洞,然后放温暖处进行最后发酵
4.在发酵好的面包坯上涮蛋液,放一片奶酪,再放玉米粒,最后挤上沙拉酱。入预热好的180度烤箱,20分钟左右即可。上包后记得加盖锡纸哈
5鲜奶蔓越莓面包
1.所有材料除黄油和蔓越莓干外放入搅拌缸,揉至成团表面基本光滑后,加入温室软化的黄油揉至扩展阶段薄膜即可。此时加入切碎的蔓越莓干,低速搅匀。
2.面团滚圆,放入盆中,盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大。手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可。
3.面团分割成5份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.面团用擀面杖排气后,再次整成圆形,模具涂油抹粉将面团排入模具中。
5.放在温暖处进行二次发酵,发酵至模具满即可。
6.烤箱预热180度,上下火,中下层,25分钟左右
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