黑椒培根裹腿披萨怎么做

吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢！小编今天给大家讲解黑椒培根裹腿披萨的美味做法，喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦！弟弟很喜欢吃披萨就在上搜了一下做披萨的方子，第一次没有经验就在网上买了几张披萨皮子，然后就是自己做酱和配菜的过程，其实做披萨很简单啦。自己想吃什么菜家里有什么菜就可以放。

1黑椒培根裹腿披萨的做法步骤

1. 准备的配菜切丁

2. 切成大块也可以了

3. 我切的有点大，少量

4. 切片

5.西红柿丁

6. 一点点

7. 然后就是做黑椒酱，先放黄油，黄油融化后放番茄酱（看着放，放多了会酸），盐和糖，在放洋葱和西红柿丁，在放点黑胡椒粉，然后差不多酱就做好了出锅铺到饼上。

8. 铺完酱以后洒一层马苏里拉奶酪丝，家里没有披萨盘，就用了烤箱自带的烤盘，烤之前往饼下面刷一层油，会脆一些

9. 培根和香肠过油一下，翻炒两下不用很熟，差不多就好了，然后往奶酪丝上面铺一层炒好的培根和香肠还有萝卜丁和青椒，（家里没有玉米和青豆没有放，可以自己放）

10. 然后在给菜上面铺一层马苏里拉奶酪丝（心在滴血），就可以进烤箱啦。

11. 烤箱预热200度，5分钟左右，放进烤箱，200-230度左右烤15-20分钟，温度视自己烤箱而定，多多观察，只要看饼上面变黄即可出锅。

12. 自己切的不好了，没有拉丝的现象。其实是可以拉丝的

黑椒培根裹腿披萨的做法小贴士

番茄酱的多少自己看着放，放多了会酸噢！

2黑椒鸡肉披萨#百吉福芝士力量#的做法步骤

1. 配方里除去所用量，应再预留出10%的水或面粉，易便调整备用

2. 所有a部分材料混合

3. 搅拌成雪花状

4. 揉成面团，温暖处进行发酵

5. 鸡肉切小片，用柠檬汁两滴，适当黑胡椒粒，半茶匙盐进行腌制

6. 制作披萨前，先做一些披萨酱。做法我在这里简单写一下:

材料：西红柿4个，大蒜5小瓣，洋葱1/4个，披萨草碎2小勺，橄榄油适量，盐少量，黄片糖1/3块。

做法：

1.准备好材料，清洗干净食材，可网购一些披萨草用来提味儿。

2.西红柿用开水烫30秒，接着去皮，切成小块，大蒜及洋葱切丁。

3.锅里放入橄榄油烧开，倒入蒜末和洋葱，中火翻炒至出味。

4.倒入西红柿，大火翻炒，接着放入80毫升开水，及加入糖，熬煮至西红柿出沙。

5.倒入2小勺披萨草碎，再放入盐，转小火盖上锅，继续煮至西红柿成酱，即可。

6.待酱放凉，再装入干净的玻璃密封罐里，储存于冰箱。可保存一周左右。

7. 鸡肉和酱已制好，再切一些洋葱丝和小番茄片备用

8. 面团发酵至1.5-2倍大皆可，拉扯有细密蜂窝孔即可使用

9. 擀饼，披萨饼中间要比周边稍薄一些。也可以不要面杖手推成饼，但要保持中间厚度均匀

10. 放进披萨盘，整形。用手按压披萨饼边，使其服帖

11. 刷披萨酱，按个人口味所取总量

12. 铺上鸡肉，洋葱，小番茄(较甜，可以中和胡椒和洋葱的辛辣)

13. 烤箱预热，撒芝士碎，上下火175度25分钟

黑椒鸡肉披萨#百吉福芝士力量#的做法小贴士

披萨填馅料时留意易出水食材，需要在不粘锅内微微煸干再进行填料

3黑椒牛肉披萨的做法步骤

1. 1.按照先液体后固体的顺序把面团的所有配料放入面包机桶内，糖、盐对角放，面粉中间挖个小洞倒入干酵母，启动面包机和面程序和面20分钟；

2. 2.和好面团后启动发面程序进行发面，结束后如果面团还没有发酵到2.5倍大就再启动发酵程序发酵一个小时，冬天温度低发面要有耐心哟，总之要面团发到2.5倍大左右；

3. 3.面团发面的时候我们就可以来准备馅料啦。牛肉卷焯水后切小块，大蒜子用压蒜器压成末，洋葱、青椒切成丝，口蘑切成片，玉米粒和青椒丝我都焯过水，这样吃起来比较不那么湿润;

4. 4.橄榄油倒入锅内，加热后倒入蒜末翻炒出香味；

5. 5.倒入黑胡椒粉炒出香味后倒入番茄酱、水翻炒至浓稠状态倒出备用；

6. 6.锅内倒入适量食用油炒软洋葱丝、青椒丝和玉米粒倒出备用；

7. 7.锅内倒入适量食用油炒软口蘑，煸炒出水分；

8. 8.锅内倒入适量食用油煸炒一下牛肉片，这样会更香，省事的这一步也可不做；

9. 9.用刨丝器把芝士刨成丝备用；

10. 10.这时候面团差不多发酵好了，取去排气再静置20分钟左右进行中间发酵；

11. 11.将牛肉片和炒好的番茄酱混合均匀；

12. 12.用擀面杖将面团擀成圆形，放入披萨盘内稍微整形下，让面团完全贴合披萨盘，用叉子在面团上叉一些小孔，避免面团在烤的时候鼓起来；

13. 13.撒一些芝士；

14. 14.放入混合好番茄酱的牛肉片，再撒一些芝士；

15. 15.放入口蘑、洋葱丝、青椒丝和玉米粒，撒一些芝士；

16. 16.放入预热好的烤箱内，200度、中层，烤10分钟；

17. 17.待面团表面开始上色了取出，再撒一些芝士，放入烤箱继续烤5分钟，烤至面团表面呈棕红色即可。

18. 成品图

19. 成品图

20. 成品图

21. 成品图

黑椒牛肉披萨的做法小贴士

这里的水量仅供参考，因为不同面粉吸水性不一样。

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