一虾一舟怎么做

爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的一虾一舟教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!

1一虾两味——虾仁炒蛋+虾头番茄菜花汤

食材：

虾(3两多),剥壳出仁(约2两),鸡蛋(2只),番茄(2个),菜花(半个)

辅料：

姜(两片),盐,胡椒粉

做法：

1.虾仁炒蛋：

2.虾洗净后，从虾头处剥开，轻轻一拉，可以顺道把泥肠一起带出

3.把壳剥净，虾壳不要，虾头和虾仁分开放

4.虾仁用少许盐和淀粉拌匀，稍腌制10分钟左右

5.鸡蛋打散，加少许盐，一点植物油，搅匀备用

6.中火，锅内放一点油，将虾仁倒入

7.虾仁翻炒至变红色，约8成熟

8.蛋液倒入，快速用筷子划散，关掉火，用锅的余温让蛋液慢慢凝固

9.虾头番茄菜花汤：

10.虾头一碗，番茄切小块，菜花掰小块（忘拍了，嘻嘻~），另切两片姜备用

11.中火，锅内放一点油，放姜片，先把虾头煎一下炒一下

12.虾头炒出香味并变色后，加入番茄和菜花一起炒

13.加入清水，盖上锅盖煮滚

14.汤滚后拿开锅盖，转小火让它慢慢地再滚一下，约10~15分钟

15.用盐和一点胡椒粉调味即可

2一虾两吃

食材：

清水,葱段,姜片,白酒,炸粉,盐,黑胡椒粉,油,酱油,虾

做法：

1.买回来之后，尽快处理。先把须须和虾头前面尖尖的地方剪掉，这样才不会扎着嘴。

2.虾线嘛，就不挑了，我觉得那实在是太恐怖了。然后用清水再清洗干净。

3.虾头切下来，切的时候可以稍微切掉一点肉，这样虾头里的黄才不会流出来。

4.准备两个锅，一个锅里倒一些油，烧热后爆一下葱段和姜片，再放些白酒，然后倒入水，煮开。

5.这个时候用炸粉，超市有卖的，炸出来是脆糊的，炸粉加适量水，调成面糊，再加少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

6.另外一个锅里就倒油，准备炸虾头。等水锅开了之后，虾身下去煮一分钟就差不多可以捞起来了，时间千万不要过长。

7.虾头裹里炸粉糊之后，下锅中火慢慢炸至金黄，捞起，再开大火，把油烧热，虾头再回锅炸一下，这样就能保证虾头炸得非常脆，而且不油腻。

8.这样，一虾两吃就好了。酱油嘛，我觉得雀巢的酱油，是叫美极鲜好像，配起来非常的好。

3一虾两吃

材料

基围虾

做法

虾头，虾身分开。

虾身用剪刀去掉虾线，用料酒、生姜、盐淹制10分钟，锅烧热爆炒虾身，加生抽烧一会后加啤酒，没过虾，烧到收汁。

虾头：做虾油

锅中加一点水，倒入油（约500克）倒入洗净的虾头、生姜，点火一直到水炸干，沥去虾头及渣，虾油就好了。平时凉拌菜加点虾油可以不放味精之类的调味料。

4西兰花炒虾仁

材料

主料：虾仁100克，西兰花100克，调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克

做法

1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；

2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；

3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；

5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

小诀窍:

食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

5一虾两吃

一虾两吃，上个星期确定男人一定会回家晚饭的情况下，跑去买了活跳跳的虾，真的是太恐怖了，我实在是害怕活物。可是。。。又真的很好吃，我已经在寻思着什么时候再去买来吃了。

一虾两吃最重要的就是新鲜，买的时候店家会帮忙在袋子里装些他们的水，还打了氧，这样可以多活一段时间。

材料

清水，葱段，姜片，白酒，炸粉，盐，黑胡椒粉，油，酱油，虾

做法

1.买回来之后，尽快处理。先把须须和虾头前面尖尖的地方剪掉，这样才不会扎着嘴。

2.虾线嘛，就不挑了，我觉得那实在是太恐怖了。然后用清水再清洗干净。

3.虾头切下来，切的时候可以稍微切掉一点肉，这样虾头里的黄才不会流出来。

4.准备两个锅，一个锅里倒一些油，烧热后爆一下葱段和姜片，再放些白酒，然后倒入水，煮开。

5.这个时候用炸粉，超市有卖的，炸出来是脆糊的，炸粉加适量水，调成面糊，再加少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

6.另外一个锅里就倒油，准备炸虾头。等水锅开了之后，虾身下去煮一分钟就差不多可以捞起来了，时间千万不要过长。

7.虾头裹里炸粉糊之后，下锅中火慢慢炸至金黄，捞起，再开大火，把油烧热，虾头再回锅炸一下，这样就能保证虾头炸得非常脆，而且不油腻。

8.这样，一虾两吃就好了。酱油嘛，我觉得雀巢的酱油，是叫美极鲜好像，配起来非常的好。

小诀窍:

男人说做的真的是很好哦，跟外面饭店的吃起来一样了。但是要提醒，吃虾的时候一定不要跟VC一起吃。那天我吃的时候，喝了一大杯果粒橙，结果晚上11点多的时候，肚子就不舒服了。。。不过拉了两下也就好了。其实吃的时候我就觉得这样不好，可是以前这样吃好像也没什么事，就大胆的吃了。但是吃完之后，我还专门上网查了一下可能出现的症状，以及怎么急救，跟男人说万一我不行了，要急救我哦！嘿嘿~~看来以后还是要注意啊！

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